一睜眼一閉眼，立冬就到了，很多開奶茶店的人也清晰地感受到季節所帶來的陣陣冷意”。尤其是北方城市，淡季似乎比往年來的更早了一些，一些茶飲門店在九月份已經開始掙扎求生，如今去街上溜達一圈，不少茶飲店如同片片飄零的落葉，和這個季節一樣蕭瑟，忍不住想

打個哆嗦。秋冬季是公認的奶茶店的淡季，也是開奶茶店難熬的季節。那么，關于開奶茶店淡季，我們需要如何度過呢？



1.淡季是洗牌期

現在產品同質化現象非常嚴重，消費者對于新鮮度高的事物往往更有購買欲望，于是經常會在抖音或小紅書刷到紅極一時的新品牌。而當這個淡季過去，曾名噪一時的茶飲品牌已經找不到什么蹤跡了，年前還光顧的小店，年后來看換門頭了，無論是飲品店還是餐飲店這類現象

比比皆是。與其說冬季是茶飲的淡季，把某些品牌的消失算在淡季的沖擊上，不如說淡季才是茶飲市場真正的高速洗牌期，是品牌實力的體現。

2.街邊小店季節性更明顯

不同的季節，消費者的消費需求不同，淡季對于入駐舒適暖和商場的品牌店，并沒有過多的影響，我們甚至可以在商場悠哉的喝一杯冰飲。但是處于街邊的小店就不同了，地理位置和環境的影響，使得這些門店不得不緊跟季節的步伐，那么這一類的飲品店經營者就應該學

會“隨季應變”，根據季節特征適時推出一些特調飲品，去回應這個季節和消費需求。

3.管理奶茶店

如果非要將茶飲的四季分為旺季與淡季，那么，旺季便適合茶飲品牌“張揚”一些，充分展現品牌魅力；而淡季，則適合茶飲品牌內斂一些，修煉管理內功。所以，人們看到，很多奶茶品牌會在淡季集中“火力”進行產品研發，去審視整個運營流程，優化管理運營系統，甚至

走出國門“充電”，吸收行業先進代表的精華。利用淡季去增強實力，等到春季再來，便是品牌厚積薄發的時刻。



4.搭配小吃

如果僅僅依靠賣奶茶，想要帶動店面的營業額這是完全不夠的，可以上線一些外賣小吃。來給奶茶店供血續活，例如：烤玉米，薯條，爆米花，紅薯等等，具體可以根據自己的情況去搭配！

好了，以上就是開奶茶店如果度過寒冬的方法，希望可以幫助到大家！